THÔNG TIN

Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn biết công ty sẽ mang lại những dịch vụ nào.

THÀNH TỰU

Công ty đã đạt được những thành tựu và không ngừng cải thiện kinh doanh để mang lại lợi ích tốt nhất cho khách hàng của chúng tôi.

50

MÓN ĂN

5+

NHÂN VIÊN

650

CHECK-IN

994

LƯỢT THÍCH

VĂN HÓA & ẨM THỰC

Ẩm thực Lào - Văn hóa Lào luôn gắn liền với nhau.

BÀI VIẾT

Tổng hợp những bài viết hay về ẩm thực, văn hóa, kinh tế và con người của hai đất nước anh em Việt - Lào

  • Thực tế và hữu ích





    Khi bạn ở tuổi 50 - 60, bạn không còn nhiều thời gian ở phía trước nữa và bạn cũng không thể mang đi những gì bạn đã có được. Sẽ là vô ích nếu bạn vẫn bận tâm đến kiếm tiền và dành dụm. Bởi thế, bạn hãy chi tiêu những đồng tiền mà bạn đã cất giữ để đi du lịch, mua sắm thứ bạn thích, cho đi những gì bạn có thể và đừng quan tâm đến việc nhận lại.
    Đừng nghĩ là phải để lại tất cả những gì bạn đã kiếm được cho con cháu. Bạn cũng không cần lo lắng về những điều sẽ xảy ra cho các con bạn, hay việc bạn sẽ bị đánh giá thế nào, bởi vì khi đã trở về với cát bụi rồi, ta không còn nghe thấy bất kỳ lời khen hay tiếng chê nào nữa. Thời gian mà bạn sống vui vẻ trên đời, thời gian để tìm kiếm của cải bằng biết bao gian khó sẽ chấm dứt. Bạn đừng lo lắng nhiều đến mối quan hệ với con cái, bởi chúng có số phận riêng của chúng, và chắc chắn con cái sẽ tìm được con đường của chúng trong cuộc đời này.
    Chớ làm nô lệ cho con cái bạn. Hãy giữ mối quan hệ với con cái, yêu thương và giúp đỡ khi chúng cần, nhưng đồng thời hãy bằng lòng với số của cải bạn đã dành dụm cho con cái. Cuộc sống dài hơn cuộc đời lao động. Hãy nghĩ đến việc nghỉ hưu sớm nhất khi có thể và bằng lòng với cuộc sống. Đừng kỳ vọng quá nhiều vào con cái bạn. Đa phần con cái đều yêu quý cha mẹ, nhưng con bạn quá bận với công việc và những ràng buộc khác cần chúng quan tâm nhiều hơn.
    Cũng có những đứa con bất cẩn, chúng có thể cãi nhau về của cải của bạn ngay cả khi bạn đang còn sống và có thể là chúng muốn bạn ra đi sớm hơn để thừa hưởng nhà cửa và của cải của cha mẹ. Nói chung, con cái đều cho rằng chúng đương nhiên được thừa hưởng tất cả những gì bạn đang sở hữu trong khi bạn chẳng có quyền gì với tiền bạc của con cái. Vì thế, sau tuổi 50-60 bạn không cần phí sức, không cần phải hao tổn thêm sức khỏe để đổi lấy số của cải nhiều hơn mà phải làm việc đến lúc xuống mồ. Tiền bạc của bạn chẳng có chút giá trị nào trước mặt thần chết.
    Khi nào thì chúng ta ngừng kiếm tiền? Bao nhiêu tiền là đủ? Một trăm ngàn Đô-la? Một triệu? Mười triệu? Từ hàng ngàn héc ta ruộng đất bạn cũng chỉ ăn được chút ít rau quả và một nửa chiếc bánh mì mỗi ngày; từ vài ba căn nhà bạn đã xây, thực tế là bạn chỉ cần vài mét vuông cho bạn: một chỗ ngủ, một chỗ nghỉ ngơi, một chỗ tắm và một chỗ làm bếp. Với chừng ấy thời gian mà bạn cần một chỗ ở, một số tiền để ăn, để mặc và một số vật dụng cần thiết khác… thế là bạn đã sống tốt rồi. Chỉ cần sống vui vẻ, hạnh phúc là được.
    Gia đình nào cũng có vấn đề, bất luận là ở chế độ xã hội nào. Bạn đừng so sánh với người khác về phương diện tài chính, Đừng quan tâm đến việc ai có nhiều của cải hơn, hoặc con cái ai thành đạt hơn về vật chất, mà hãy đi chơi nhiều hơn, đến các quán bar, đi du lịch nước ngoài. Hãy nhanh chóng đặt lên bàn cân để so sánh xem ai có nhiều thời gian rỗi hơn ai, hạnh phúc hơn, ai khỏe mạnh và sống lâu hơn. Đừng bận tâm đến những điều mà bạn không thể thay đổi. Nó chẳng giúp gì cho bạn, mà trạng thái tinh thần không tốt còn dẫn đến bệnh tật. Hãy tạo cho mình một trạng thái thường xuyên ổn định và hãy xác định xem điều gì làm bạn hạnh phúc.
    Bạn phải được sống khỏe mạnh và vui vẻ, hãy lên cho mình một kế hoạch và chờ đợi những ngày tiếp theo. Một ngày sống mà không có phút giây nào vui vẻ là một ngày bị mất đi một cách uổng phí. Một ngày dù chỉ có một giây phút vui vẻ cũng là một ngày được lợi. Một tâm hồn lạc quan giúp chữa lành bệnh tật nhanh chóng. Một tâm hồn hạnh phúc thì không có căn bệnh nào phải chữa cả, bởi nó giúp bạn đẩy lui bệnh tật… Hãy giữ cho bạn một trạng thái tinh thần tốt, hãy ra ngoài thường xuyên, đi dưới ánh mặt trời, ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin và khoáng chất, và hãy vượt qua mọi trở ngại để sống thêm nhiều năm với thể lực và sức khỏe dồi dào.
    Hãy bằng lòng với những gì bạn đang có và những gì có ở xung quanh bạn. Và đừng quên bạn bè. Họ chính là sự giàu có của cuộc đời bạn. Hãy giữ mối quan hệ bạn bè lâu dài, hãy tôn trọng một số nguyên tắc cơ bản: chịu khó nghe và đừng ngắt lời; hãy nói chuyện chứ đừng nhạo báng; hãy cho đi mà không bận tâm đến nhận lại; hãy trả lời câu hỏi chứ đừng phản đối; hãy tha thứ chứ đừng trách cứ, và đã hứa thì không được quên. Như thế bạn sẽ không bao giờ cô đơn.
    (Jane Fonda)
  • 3 món ăn đặc trưng của Ẩm thực Lào

    Ẩm thực Lào có thể chưa được đánh giá cao trong bản đồ ẩm thực của khu vực Đông Nam Á, tuy nhiên nơi đây vẫn luôn có những món ăn ngon ấn tượng, khiến bạn sẽ nhớ mãi khi rời xa.


    1. Xôi Lào

    Lúa gạo là một loại thực phẩm rất được coi trọng ở Lào đặc biệt là gạo nếp, dù rằng gạo tẻ (Khao chao) và bún gạo (Khao poon) cũng rất phổ biến ở đây. Các thành viên trong gia đình Lào thường ăn cơm từ một cái thố chung hoặc dùng riêng mỗi người một bát, riêng cơm nếp thì được người Lào ăn bốc bằng tay. Khi ăn, người Lào sẽ nắm cơm nếp thành từng viên nhỏ, và sau đó dùng nó như cái thìa để vét và lùa thức ăn trên đĩa vào miệng, hoặc chấm vào nước chấm. Đầu bếp Deinla của nhà hàng Phu Doi ở Luang Prabang đã chia sẻ bí quyết để tạo ra món cơm nếp hoàn hảo là “Nên ngâm gạo nếp qua đêm trước khi sử dụng, sau đó rửa lại nhiều lần trước khi đem hấp trong một cái giỏ tre”. Ngoài ra, tới Lào bạn cũng sẽ được thưởng thức món cơm nếp Khao Lam hấp dẫn (gạo nếp sẽ được bỏ vào bên trong một cái ống tre và nướng dưới bếp lửa).
    2. Lạp

    Trong tiếng Lào, món Laap (hay còn gọi là lạp) mang nghĩa may mắn, tượng trưng cho lời cầu chúc bình an. Nguyên liệu làm món ăn này có thể dùng thịt bò, thịt lợn, thịt gà… trộn với gan băm nhỏ và gia vị như nước cốt chanh, ớt, riềng. Sau khi trộn đều, món lạp sẽ ăn kèm rau sống như diếp cá, xà lách, đậu đũa… tất cả cùng hòa quyện tạo nên mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. Vị chua của nước cốt chanh, vị cay của ớt, vị thơm của gia vị… đưa đến cho du khách một cảm nhận khó quên.
    3. Tam Mak Hung (Xụm Lào)

    Nộm đu đủ trong tiếng Lào được gọi là Tam Maak Houng. Đu đủ được chọn là quả không xanh quá nhưng cũng không được gần chín. Sau khi đu đủ được nạo thành sợi sẽ cho vào cối để đâm nhẹ. Gia vị cho vào bao gồm nước cốt chanh, mắm tôm, cà pháo, tiêu, ớt. Khi ăn món đu đủ nộm của Lào, mùi thơm của gia vị hòa cùng vị chua sẽ đưa đến cho thực khách hương vị riêng không giống với bất cứ món ăn này được bán ở bất cứ nơi nào khác. Hầu hết các nhà hàng, quán ăn tại Lào đều có món ăn này.

    Nguồn: Internet
  • Hôn nhân không biên giới

    (NEW)  Hôn nhân không biên giới



    “Giữa đất cô đô Huế, tại số 74 đường Đặng Huy Trứ (phường Phước Vĩnh, TP. Huế) có một quán ăn “lạ” mang tên “Quán Lào”. Ngày ngày, rất nhiều lưu học sinh Lào và người Việt đến thưởng thức các món ăn truyền thống của dân tộc Lào tại đây nhưng ít ai biết được rằng, đằng sau đó là cả một câu chuyện tình xuyên biên giới. Một người đàn ông hạnh phúc và căn nhà rộn rã tiếng cười vui khi cùng lúc có cả vợ Việt, vợ Lào, con riêng, con chung. Đáng khâm phục hơn, hai người vợ mang hai dòng máu Lào, Việt sống đầm ấm hạnh phúc bên một ông chồng.”

    Gia đình hạnh phúc của người đàn ông cùng lúc 
    “sở hữu” hai bà vợ Việt, Lào trên đất cố đô
                                                                                                                                              TĨNH NHI


    Người đàn ông đào hoa may mắn ấy là anh Lê Công Quả (SN 1960), ngụ tại kiệt 24/56 đường Hải Triều. Ngôi nhà nhỏ nằm lọt thỏm giữa khu vườn rộng bóng cây xanh được thiết kế theo phong thủy dân tộc Lào càng tô đậm thêm cái tố chất “lạ” giữa rất quen của Huế. Trong câu chuyện với tôi, anh Lê Công Quả cho hay, tất cả có lẽ là do duyên phận, có sự sắp sẵn của định mệnh bởi trong thâm tâm, anh là một người đàn ông chung thủy và yêu vợ con. Nhưng rồi trong vòng xoáy nghiệt ngã của mưu sinh nơi xa xứ, tình cảm đã đến một cách tự nhiên như chính nó phải thế. Ngày cưới vợ hai, chị cả đã sang tận xứ người để chúc phúc, đến lúc đưa nhau về Việt Nam, họ đã thực sự sống đầm ấm trong một ngôi nhà. Mọi cái diễn ra như thể chỉ có trong mơ, và người đàn ông may mắn này chỉ biết thâm cám ơn. Đón nhận và gìn giữ những gì mình đã và đang có của ngày hôm nay.
    Vợ Việt, tình yêu và mưu sinh 
    Anh Lê Công Quả sinh ra ở thành phố Huế. Như bao chàng trai khác lớn lên lúc đất nước đổi mới, anh vì cuộc sống khó khăn nên không được học hành tử tế. Lớn thêm tý chút. Anh bén duyên với cô gái Trần Thị Ngọ ở cùng thành phố. 20 tuổi chàng trai được coi là nhất nhì của đất Phước Vĩnh đã quyết định làm lễ cưới với cô gái cũng xinh vào loại nhất nhì của đại nội với tâm niệm, cưới nhau để gây dựng một gia đình hạnh phúc như tâm nguyện của đấng sinh thành. Cả anh Quả và chị Ngọ đều quả quyết, ngày đó anh chị là mối tình đàu của nhau, cũng yêu nhau say đắm và quyết định về với nhau là vì tình yêu chứ hoàn toàn không có sự sắp đặt hay ép duyên từ phía gia đình. Bằng chứng là đến bây giờ, sau hơn 20 năm về với nhau, hai người vẫn rất tình cảm. Nhưng rồi, điều mà họ không lường trước được là những khó khăn phía trước, nhất là khi lần lượt có một rồi hai đứa con. Năm 1994, khi đứa thứ ba kịp chào đời thì Lê Công Quả quyết định gửi gắm vợ con cho ông bà ngoại, còn mình khăn gói theo chúng bạn lặn lội sang Lào tìm kiếm cơ hội đổi thay cuộc sống. Anh đã không sai lầm khii đã dứt áo ra đi như thế, bởi cuộc sống nơi sứ người dẫu có vất vã nhưng đồng tiền kiếm ra không khó. Duy có một điều ngoài dự kiến là tình yêu mới lại bén duyên với người đàn ông có vợ. cả anh Quả, chị Ngọ và người con gái đẹp của đất nước Triệu Voi Noy Pilavong (SN 1965) cũng không ngờ đến. Nhưng, sự đời vốn dĩ thế, chẳng ai biết trước được chữ ngờ, và tình yêu đến tự nó chẳng toan tính điều chi. Kết quả của chuyến đi ấy là ngày về không chỉ mang theeo tiền bạc mà còn có cả một cô vợ "ngoại quốc" xinh xắn cùng hai đứa con. Thoáng chút ngỡ ngàng, cả người về lẫn người ở nhà đã đón nhận sự thật một cách vui vẻ. Họ, những con người chân chất đã làm nên một câu chuyện tình hạnh phúc.


    Vợ Lào, chuyện tình không biên giới 

    Câu chuyện nên duyên vợ chồng với người vợ thứ hai, cũng chính là nhân cật chính của Quán Lào được anh Lê Công Quả hồi tưởng lại như sau: năm 1994, năm đầu tiên theo chân chúng bạn sang Lào kiếm kế mưu sinh, anh lang bạt khắp nơi, từ thủ đo Viêng Chăn đến các huyện xa vùng biên giáp với Campuchia, làm đủ thứ việc, từ phụ hồ đến phu bốc vác, đồn điền, chỗ nào cũng lao động hùng hục nhưng vẫn trắng tay. Sau cùng, anh Quả neo lại tỉnh Savannaket, xin vào làm công tại một xưởng gỗ và với bản tính thật thà, anh đã dần tạo được một chỗ đứng nhất định trong lòng tin của người chũ xưởng.
    Cùng với thời gian, anh Lê Công Quả không những tích cóp được tiền bạc về cho vợ con trả nợ, sinh sống mà phía gia đình ông chủ gỗ cũng coi anh như người trong nhà, nhất là với cô gái lớn Noy Philavong. Chẳng biết tự lúc nào, Noy đã thầm thương nhớ trộm anh chàng ngoại quốc hiền lành, siêng năng trong số hàng trăm công nhân làm ở xưởng gỗ, bất luận anh này đã có gia đình ở quê. Về phía Quả, anh không khó để nhận ra tình cảm sâu nặng ấy nhưng cũng không nghĩ đến chuyện yêu đương, chỉ cốt sao làm việc thật tốt, kiếm thật nhiều tiền để gửi về cho vợ con. Nhưng tình yêu xưa nay vẫn vậy, càng trốn chạy càng khó dứt ra khỏi vòng quay của ái tình. Dẫu đẫ ra sức giải thích, từ chối nhưng Quả vẫn không làm xoay chuyển được tấm chân tình mà Noy đã trót trao gửi cho anh. Hiểu tấm lòng con gái, bố mẹ cô gái đã bàn chuyện với Quả, họ còn sang Việt Nam mời vợ con của Quả sang chơi để bàn tính chuyện trăm năm! Nghe chuyện ngược đời xưa nay hiếm, lẽ dĩ nhiên chị Trân Thị Ngọ chối phắt, có cô ấy thì không có chị và ngược lại. Đêm vắt tay lên trán ngẫm nghĩ, nước mắt chảy dài, chị lại thấy thương cho cô gái trẻ kia, cũng là thương cho chính mình nên đã lặng lẽ gật đầu ngay sau đó. Vậy là một đám cưới không hoành tráng nhưng đầm ấm đã được tổ chức trên đất Lào, anh Lê Công Quả và chị Noy Philavong chính thức trở thành vợ chồng theo phong tục của nghi thức Lào.
    Sau khi cưới nhau, anh Quả vẫn tiếp tục ở lại Lào sinh sống và vẫn duy trì tốt mối quan hệ với vợ con ở quê bằng cách đều đăn gửi tiền về và về thăm vợ con. Đến năm 2009, khi anh Quả và chị Noy đã có thêm 2 đứa con, kinh tế lúc này cũng tạm ổn, nghe theo lời đề nghị của vợ cả, họ đưa nhau về Huế sinh sống dưới cùng một mái nhà.


    Ngôi nhà hạnh phúc
    Hơn 10 năm nay nhiều người dân xung quanh vẫn còn thâm khán phục và cả ghen tỵ với ngôi nhà nhỏ được thiết kế theo phong thủy của Lào tại số 24 kiệt 56 đường Hải Triều, thành phố Huế. Ngôi nhà ấy có tới 8 thành viên, gồm 5 đứa con và 3 cha, mẹ nhưng chưa bao giờ chòm xóm nghe vợ chông cãi vã hay xích mích nhau bất cứ điều gì. Tại ngôi nhà này, tôi đã được chứng kiến cảnh đầm ấm của những đứa con của anh Quả. Đứa con gái đầu của anh Quả với chị Noy đang vừa học vừa làm tại khu du lịch biển Lăng Cô, còn đứa đầu của anh Quả với chị Ngọ cũng đang theo học tại một trường đại học tại TP. Hồ Chí Minh, còn ba đứa đang học tại các trường phổ thông của Huế, đứa nào cũng ngoan ngoãn và học hành chăm chỉ, bằng chứng là giấy khen treo đầy nhà, trong đó có cả giấy khen của nghành giáo dục tỉnh Savannakhet (Lào) dành cho cô con gái thứ hai của anh Quả, chị Noy.
    Trong khi chị Noy Philavong đang tất bật ở Quán Lào chuẩn bị cho việc bán hàng buổi chiều thì chị Ngọ lại lúi húi chuẩn bị bữa cơm trưa cho đại gia đình ở nhà. Tâm sự với tôi, chị Ngọ cho hay, cũng buồn, cũng hờn giận và cả ghen tuông, đó là cảm xúc cần có của một người phụ nữ yêu chồng. Nhưng ròi tất cả đi qua nhanh khi mà chị cũng rất thương Noy, nhất là những năm tháng khổ cực của chồng nơi xa xứ đã được gia đình Noy giúp đỡ nên chị không ngại ngần dang rộng vòng tay đón nhận. Với vai trò là vợ cả, chị đảm nhiệm việc quán xuyến gia đình, chăm lo các con ăn học. Với chị, chưa bao giờ chị có ý nghĩ phân biệt vợ lớn, vợ bé; khái niệm con riêng, con chung lại càng không bởi nếu vô tình hay cố ý làm vậy, sẽ tạo cho con cái một ý nghĩ không hay về cái gọi là mái ấm gia đình. Với chị và với mọi người trong ngôi nhà này, tất cả đều bình đẳng và đó cũng là bí quyết để giữ gìn hạnh phúc gia đình.  Tại quán Lào, tôi cũng đã được dịp tiếp kiến người con gái mang hương vị truyền thống của Lào đến cố đô. Gọi một món đặc sản của Lào, vừa nhâm nhi vừa chứng kiến bàn tay thoăn thoắt của người phụ nữ trong trang phục váy dân tộc truyền thống của đất nước Triệu Voi, lúc nướng, lúc thái, có lúc lại dzô với thực khách một ly rượu khiến tối rất ấn tượng giữa tất bật của công việc trong một buổi chiều mưa rất Huế, phát âm tiếng Việt lơ lớ, chị Noy Philavong chia sẽ, quyết đình rời quê hương đất nước sang Việt Nam định cư là hơi táo bạo, nhưng chị cũng biết phong tục của người Việt à lấy chông phải theo chông nên chị đã không ngần ngại. Thứ nữa, chị cũng muốn về hẳn bên này để được gần gũi và “trả nghĩa” với chị Ngọ, Noy biết ơn chị ấy nhiều lắm. Gần 4 năm rồi sống chung với nhau, ngôi nhà một chồng hai vợ và 5 đứa con mang hai dòng máu Lào –Việt ấy thực sự đầm ấm, họ chưa một lần cãi vã, chưa một lần xích mích vì con chung, cong riêng hay vợ lớn, vợ bé. Hiện, gia đình nhỏ, 8 người nhưng có đến hai quốc tích (chị Noy Philavong và hai con mang quốc tịch Lào, anh Quả và chị Ngọ, ba đứa con mang quốc tịch Việt) đang thực sự là một tổ ấm hạnh phúc, là khao khát, mơ ước của không ít người.

    Về cơ duyên Quán Lào, được biết sau khi về Huế, để có thêm thu nhập, anh chị đã quyết định đầu tư để mở quán bán các món ăn dần tộc của Lào. Mục đính là để phục vụ hơn 700 du học sinh Lào đang theo học tại Huế và Trường Đại học Phú Xuân. Tuwf khi mở quán đến nay, lượng khách đến thưởng thức ngày càng đông. Sau chút khó khăn về ngôn ngữ, đến nây mọi việc đã trờ nên dễ dàng hơn khi chị Noy và 2 đứa con đã nói được một số tiếng Việt. Với 20 món ăn truyền thống dân dã của đất nước Lào, Quán Lào từ lâu thực sự là điểm đến quen thuộc của lưu học sinh Lào và du khách xa gần khi đến với kinh thành Huế. ♥

                                                                                                                                                                                             Nguồn: Báo Đang Yêu

  • Giới thiệu đất nước Lào

    Lào là một đất nước hiền hoà thơ mộng tô điểm bởi dòng Mê Kông như môt món trang sức quý giá còn tiềm ẩn chưa được khám phá của du khách bốn phương. Hiện nay, du khách muốn đến Lào có thể bằng máy bay nếu muốn tiết kiệm được thời gian, và nếu muốn trải nghiệm mới về thiên nhiên hoang dã thì hành trình khám đường mòn Đông Dương bằng xe là sự lựa chọn tốt nhất
    Lịch sử Lào được nhắc đến bởi câu chuyện tình của vua Phà Ngừm và công chúa Kiều Lạc Campuchia. Ông từng là người hung bạo, tham quyền cố vị, nhưng khi kết hôn với công chúa - người chịu ảnh hưởng tư tưởng Phật Giáo rất sâu sắc, nhờ đó ông đã thay đổi thái độ, trở thành một vị vua được người dân yêu mến. Đất nước dưới sự trị vì của ông đã trở nên hưng thịnh hơn. 

    Công lao đó phải kể đến khi công chúa sang Lào, bà thấy dân chúng thời  đó sùng bái quỷ thần, mê tín dị đoan, thường hay hiến tế bằng phụ nữ, cho nên bà khuyên nhà vua nên can thiệp để đưa Phật Giáo vào, nhằm giúp dân chúng thay đổi tín ngưỡng. Bằng không, sẽ không thể cai trị lâu dài được. Vua Phà Ngừm nghe theo. Nhà vua đã cho xây cất chùa Pasamanerama ở phía bắc  Hoàng cung để các cao tăng cư ngụ, thuyết pháp cho hoàng thân quốc  thích và quan lại trong triều, bên cạnh đó các chùa nhỏ cũng được xây dựng lên cho dân chúng thờ cúng. Công chúa Kiều lạc chính là nhân tố thúc đẩy Phật Giáo trở thành quốc giáo và ảnh hưởng rất nhiều đến đạo đức, tính cách, lối sống của người Lào
    Trải qua các giai đoạn thăng trầm lịch sử. Cuối cùng vào ngày 2 tháng 12 năm 1957, nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào thành lập và ngày này cũng chính là ngày quốc khánh của Lào.

    Thủ Đô Viêng Chăn xinh đẹp 2013
    Văn hóa Lào đặc sắc bởi nhiều yếu tố, trong đó phải kể đến đời sống ẩm thực tuyệt vời của Lào. Với các món nướng từ nguyên liệu gần gũi, hoang dã như gà nướng, cá suối nướng, heo rừng, nai….và các món lạp. Với khẩu vị cay nồng ảnh hưởng Thái Lan cùng hòa quyện với bia Lào thì thật hấp dẫn du khách biết bao. 

    Dân tộc Lào hiếu khách
    Khi đi du lịch Lào, du khách sẽ cảm thấy gần gũi, vui vẻ như chính ngôi nhà của mình bởi người Lào hiền hòa, vui tính, hiếu khách. Du lịch Lào không chỉ đặc sắc, hấp dẫn bởi các lễ hội truyền thống lễ hội Bunpimay (tết Lào), tết Hmông  mà còn bởi các lễ hội diễn ra điều đặn: 
    Té nước ở Lào
    Bun Phavet ( Phật hóa thân) vào tháng 1.
    Bun VisakhaPuya ( Phật đản) vào tháng 4.
    Bun BangPhay (pháo thăng thiên) vào tháng 5.
    Bun Khao PhanSa (mùa chay) vào tháng 7.
    Bun Khao Padapdin (tưởng nhớ người đã mất) vào tháng 9.
    Bun Suanghua (đua thuyền) vào tháng 10.
    Với kinh nghiệm du lịch Lào ngoài thưởng thức những món ăn ngon, du khách cũng không nên bỏ lỡ tham quan các thắng cảnh xinh đẹp của Lào:
    Thác Phone Phapheng
    That Ing Hang
    Phousi- núi màu
    Viện bảo tàng quốc gia Lào
    Chùa Xiêng Thong
    Thác Kuang Si
    Vườn Tượng Phật
    Wat Sisaket
    Khải Hoàn Môn
    That Luong
    Hang động Viengxai
    Động Pakou
    Đền Wat phou
    Thác Phasom
    Cánh Đồng Chum
    Sông Mê Kông
    Cố đô Luong pha bang
    Bảo tàng Khủng Long
  • Ẩm thực Lào

    Phong cách ăn uống của người Lào
    -    Không giống như người phương tây ngồi bàn cao khi ăn, dọn riêng từng món một mà người lào thích ngồi xổm trên nền nhà và dọn lên các thức ăn lên cùng một lúc để dùng.
    -    Quan niệm piep – là cha mẹ, là bề trên sẽ gắp miếng thức ăn đầu tiên để khai tiệc.
    -    Và những người khách đến viếng thăm, dùng bữa cũng tuân theo những qui tắc của họ như không được ngồi ăn khi những người khác đã đứng dậy.
    -    Tập quán của người lào là luôn chừa lại 1 ít thức ăn trong đĩa. Nếu không chừa lại thức ăn gia chủ sẽ nghĩ mình đón tiếp không chu đáo, khách không đủ no, chủ nhà sẽ bị mất thể diện.
    -    Người lào rất kĩ tính và sạch sẽ, trước khi dùng bữa họ rửa tay thật kĩ và sau khi dùng bữa cũng vậy

    Du khách đi du lịch Lào thưởng thức dã ngoại tại làng dân tộc Lào
    + Các món ăn đa dạng và giao thoa văn hóa Campuchia, Thái Lan, Việt Nam….
    -    Giống như người Camphuchia và Thái Lan, người Lào cũng rất thích các món ăn được chế biến từ côn trùng. Từ dế cơm, trứng kiến, đến con cà cuống, nhện trong các món chiên, xào, dồn đậu phộng đến hấp cơm hay ngâm giấm đều rất ngon. Cà cuống – một côn trùng có ích sống nhiều ở các đồng ruộng Campuchia được người Lào nhập về với giá rất đắt là côn trùng được ưa chuộng nhất với hương vị thơm cay.
    -    Người Lào cũng thích ăn mắm, lại là đặc trưng của dân sông Mekong. Ngoài chợ thấy có nhiều loại mắm cá như ở chợ miền Tây. Có ăn thử hai loại mắm, một loại là …da trâu trộn với ớt sa tế.

    + Các món ăn đặc sản Lào
    -    Ẩm thực Lào mang một chút phong cách tương tự các quốc gia láng giềng là Campuchia và Thái Lan: cay, chua và ngọt. Tuy nhiên, ẩm thực lại mang những phong cách đặc trưng rất riêng. Các món ăn có đặc điểm là dùng những gia vị như gừng, me, lá chanh, và nhiều loại ớt khô rất cay. Vị chính trong các món ăn hầu hết các món ăn đều có rất nhiều ớt. Chính vị cay này cũng là một nét văn hóa vì phần đông người Lào sử dụng nguồn lao động chân tay, vị cay gây kích kích, tạo món ăn ngon, giúp người lao động ăn được nhiều, tăng sức lao động.
    -    Ẩm thực lào đặc sắc bởi các loại thực phẩm không đắt tiền, nét mộc mạc trong chế biến, không cầu kì…nhưng cũng chính vì thế mà nó giữ lại gần như nguyên vẹn hương vị của món ăn.
    + Món Nướng
    -    Món nướng của Lào rất đặc sắc và hấp dẫn. nguyên liệu chủ yếu cho món nướng là các loại gà, cá, heo, bò….bước vào các quán ăn và các khu chợ đêm của Lào bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh quầy đồ nướng là những chiếc bàn kê liên tiếp, bên trên lót những tấm lá chuối còn xanh mướt, dính đầy dầu mỡ của những xiên thịt. Những xiên đồ ăn xếp đầy mặt bàn. Nào là cá lóc xiên nướng trui, là cá chẽm (hay cá hồng) nướng lửa than; đùi gà, cánh gà, hay cả con gà được xiên hay kẹp bằng xiên tre, vàng ươm; những con chim cút bóng loáng, những tảng thịt heo ba rọi da giòn nằm ngay ngắn trên tàu lá chuối còn xanh.
    -    Người Lào thường sử dụng sả trong chế biến ẩm thực. Điển hình là món cá nướng: cá được làm sạch, moi ruột, nhét vào vài cây sả, bên ngoài tẩm muối ớt rồi đem nướng trên than hồng.Cá nướng vốn đã thơm phức, lại quyện vào mùi hương của sả cây, càng làm cho khách bộ hành phải dừng bước ngoái nhìn xem đây là món gì mà thơm đến thế?
    -    Bên cạnh các loại thịt,cá nướng còn có món xúc xích Lào bằng thịt heo, gọi là “sai gog”. Món này làm từ thịt heo xay, cơm, xả và các loại gia vị khác.Loại xúc xích này có thể chiên rồi đem làm nóng trên vỉ nướng than, có vị hơi nhẫn nhẫn giống dồi trường của ta, là món đặc sản của người Lào, bên cạnh Lạp

    Gà nướng ăn với xôi
    + Món Lạp
    -    Lạp tiếng Lào có nghĩa là may mắn, là món ăn truyền thống trong lễ hội của người Lào và cũng là món ăn dân tộc gần gũi nhất của họ. Được làm từ thịt động vật, thường là thịt bò, thịt hươu hoặc có thể là thịt trâu, cá. Thịt được bằm nhuyễn với rau bạc hà xắt nhỏ và nước cốt chanh. Người ta thường dùng Lạp chung với các loại rau như hung lủi, ngò gai. Lạp là món ăn đãi tiệc, thường được dọn ra trong những dịp đặc biệt hoặc cho những vị khách đi du lịch Lào danh dự


    Món ăn lạp ăn tươi sống rất ngon
    + Món Tam Maak Hung
    -    Món Tam Maak Hung được coi là đặc sản Lào hay còn gọi là nộm chay hoặc đu đủ trộn thịt. Món ăn nổi tiếng này nguyên liệu bao gồm dưa muối, đu đủ, đậu đũa, ớt xắt nhỏ, cà dĩa giã rồi trộn chung với cùng hàng chục gia vị đem đến cho mỗi thực khách một cảm nhận rất lạ khi nhấm nháp từng miếng từng miếng…
    + Rêu Lào
    -    Ẩm thực Lào 
    sẽ kém đặc sắc nếu không kể đến rêu Lào. Món rêu lào tuy lạ mà quen. Rêu ở tảng đá, bờ sông, khe suối được làm sạch, giã nhuyễn, thêm các gia vị rồi ép thành từng lá mỏng dính. Rêu chiên có màu xanh đặc đậm đặc trưng, ăn rất giòn và đậm đà. Đây là món ăn quý để đãi khách của người Lào.
    + Muối mỏ
    -    "Muối mỏ" là quá trình làm khô những vũng, vịnh chết trong quá trình biển thoái để lại sản phẩm các muối sau đó chúng bị chôn vùi trong lòng đất do các quá trình hoạt động địa, kiến tạo của vỏ trái đất.
    -    Muối mỏ tại Lào được khai thác làm muối ăn và sử dụng trong công nghiệp và bán làm quà cho các du khách đi du lịch Lào
    + Thú rừng: nai, gà rừng, heo rừng….là các thực phẩm  mà người Lào ưa thích sau các món nướng.
    + Món ăn thông dụng
    -    Trong ăn uống, thực phẩm chính của người Lào là gạo nếp. Khác với người Việt Nam ăn cơm gạo tẻ trong mỗi bữa ăn, người Lào ăn xôi nếp trắng trong bữa chính. Bởi theo họ, ăn xôi sẽ no lâu và điều đó giúp họ tràn đầy năng lượng trong suốt một ngày làm việc.
    -    Xôi được nấu bằng loại gạo nếp dẻo, thơm nhưng không dính. Xôi ăn với thịt bò khô, thịt gà nướng và chấm với loại nước chấm riêng vừa ngọt vừa cay. Nét đặc trưng là người ăn sẽ nắm xôi nếp thành từng viên nhỏ, sau đó ăn bốc bằng tay.
    -    Cơm Lam là loại cơm đặc trưng của người Lào và một số dân tộc thiểu số tây bắc nước ta. Cơm lam được nấu từ gạo,là thực phẩm được người Lào ưa chuộng. Đặc biệt là gạo nếp. Lấy gạo bỏ vào chiếc ống nứa 1 đầu hở, sao đó bịt kín lại rồi đốt. Ống nứa dùng để nấu phải còn tươi, không quá non và cũng không quá già. Để khi nấu xong, hạt gạo mềm, thấm chút vị ngọt và mùi vị đặc trưng tre nứa. Cơm thường dùng kèm với gà hay thịt heo nướng. Và cũng không kém phần hấp dẫn khi dùng kèm muối mè (muối vừng).
    -    Ngoài cá nước ngọt thì thịt heo, gà, trâu và vịt là những thành phần quan trọng để nấu nướng nhiều thứ món ăn thông thường
    + Thức uống đặc sản
    -    Thức uống của lào phải kể đến laulao, fanthong ( gần giống với rượu cần), namsa ( trà pha nhạt), cà phê…đặc biệt là món dừa nướng. Dừa để nguyên trái rồi nướng vừa đủ, lột vỏ rồi ướp lạnh. Khi dùng nước dừng có vị thơm ngọt, cơm dừa dẻo và trong rất ngon.
    -    Laulao là một loại rượu nhẹ làm từ cơm nếp lên men pha với chút chanh và pesi.Rượu lào dễ uống, khó say nhưng khi sai thì không gây nhức đầu
    -    Một trong những loại thức uống phổ biến, góp phần tạo nên hương vị món ăn là bia Lào. Được làm từ lúa địa phương và mạch nha tốt nhất chất lượng cao ở nước ngoài nên có một hương vị độc đáo. Bia có màu vàng óng như hổ phách và rất nhẹ dịu nên phù hợp với cả phái đẹp. Bia có thể sử dụng phù hợp với nhiều loại thức ăn nhưng đặc biệt ngon với những đồ nướng là những món ăn truyền thống của Lào. Beerlao ra đời vào năm 1973 và đã trở thành thương hiệu hàng đầu và bán chạy nhất tại Lào, là sản phẩm bia tốt nhất Châu Á. Ở Lào, BeerLao hiện diện ở mọi nơi từ quán cóc, vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng đẳng cấp 5 sao.
    -    Bia Lào ngon và đậm đà, thứ đồ uống từng được báo Asia Mazagine bầu chọn là loại bia ngon nhất Châu Á và du khách đi du lịch Lào không thể bỏ qua


                                                                                                                                            Huyền Lê - Simla
  • Những bức hình đẹp tại quán ăn Lào từ khách hàng




  • LIÊN HỆ

    Nếu có thắc mắc bạn có thể liên hệ với công ty chúng tôi qua những thông tin dưới đây.

    VIETNAM - LAOS

    • Địa chỉ:24/56 Hải Triều
    • Điện thoại:0126 668 9181
    • 0234 222 1299
    • Website:www.chuyengiavietlao.com
    • Email :[email protected]

    Liên hệ nhanh với công ty bằng cách điền vào biểu mẫu dưới đây

    Điền đầy đủ thông tin trước khi ấn gửi